新竹中菜料理→誠食館 善食堂-食尚玩家推薦！在地好口碑-超澎湃無菜單料理
大家對於無菜單料理的印象是什麼?
偏日式、昂貴又吃不到大菜的套餐?
這間誠食館 善食堂，使用豐富新鮮的海產
都是老闆精心挑選的上上之選
誠食館-善食堂
地址 新竹市中正路320號
預約 03 531 5233
營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:30
誠食館 善食堂以1000元／人起跳，不加收服務費
並走很適合家庭聚餐的中式料理
建立了在地好口碑品質
到了晚上的時候座無虛席
獲得很多媒體報導，食尚玩家也有來推薦
每道菜色就像讓人中樂透一樣，吃好吃滿！
店內就像前去朋友家聚餐
牆上掛著美麗的畫作！溫馨又帶著富貴般的大器~
並有包廂選擇，想吃記得提早預約喔！
誠食館 善食堂使用的器皿
是來自日本九州的原肥前國燒制的一種瓷器
是日本最具代表性的陶瓷作品喔！
開胃小菜-有醃製涼拌小黃瓜、苦瓜、薑片、炒花生
醃製涼拌小黃瓜-清涼爽口又辣感十足，相當開胃！
油悶苦瓜片-不愛吃苦瓜的我也能接受它的軟綿
吃起來鹹甜入味，降低了原本的苦澀，非常下飯！
綜合生魚片拼盤-鮸魚/白皮油旗魚/鮪魚三種高檔生魚片組合
白皮油旗魚
這一盤讓人為之一亮的就是這個白皮油旗魚
是旗魚中最上等的，肉質肥美甘甜，配上那撒著金箔的魚子醬
豐厚油脂在口中爆開，讓人念念不忘~
生鮪魚
紅潤的色澤，透露出鮮美欲滴嬌嫩
入口即化，讓人吃了眼睛都笑彎了~
鮸魚
是石首魚中的老大哥，也是台灣西岸許多漁人釣客冬末春初追求的目標
鮸魚的好吃在台灣是有名的，不管是「有錢吃鮸、沒錢免吃」的俗諺
吃起來滑嫩軟綿，讓舌頭就像漫步在雲端
客家鹽焗雞
採用傳統正宗古法製作
讓雞皮呈現金黃色，油油亮亮，讓人食指大動
雞肉鮮香可口，爽滑鮮嫩，不乾柴！
吃得時候可以沾上宛如雞精的雞油
雞香清醇濃郁，香而不膩
福州炒飯
很平常炒飯很不一樣
做法是先炒蛋炒飯，後材料及芡汁一起炒，再澆於蛋炒飯上
吃得時候可搭配威士忌，香味更有層次
我好喜歡它的蛋香，很有媽媽的味道，搭配干貝、香菇、蝦仁等
豐盛到我那小鳥胃都撐開，吃個三碗也覺得不夠啊啊啊~
好想外帶一份，明天繼續吃
手工炸物拼盤-炸黑豬肉/手工花枝丸/烤鳳梨乾/香烤烏魚子/烤蕃茄乾
誰說炸物一定要薯條炸雞
台式炸物也是讓人吃得簌簌叫
尤其這道炸黑豬肉，多汁嫩滑、香氣十足
吃得時候可搭配店家花費多時烘烤得新鮮番茄乾
與酸甜美味的鳳梨乾
如此搞剛成就出非凡的好滋味！
烤烏魚子-貴桑桑的烏魚子出現了
帶著高梁的香氣，屬於成人的美味，魅力無法擋~
炸花枝丸
手工花枝丸，塊頭就是比平常得還大一圈
飽滿紮實，細緻肉質，彈牙的口感，大人小孩都愛吃^^
清蒸龍蝦
處理好得大龍蝦，白花花的肉質相當誘人
用筷子就可以挑起整塊龍蝦肉，新鮮度沒話說
肉質Q彈細嫩又肥美，搭配高湯汁，美味奢華！
手工豆皮牛肉丸
手工自製的牛肉丸，一咬下去香汁四溢
牛肉丸使用上等牛肉製成，沒有腥味
鮮彈可口，搭配手工軟嫩宛如北鼻肌膚的豆皮
宛如吃到電影食神中的瀨尿牛丸，令人莫名的感動！
花膠羊腩
大家會問花膠是什麼
花膠即魚肚有著豐富的膠質
搭配羊腩下去燉煮，是傳統魚羊料理之一
魚加羊等於鮮度美味順口，膠質滿滿，沒有羊騷味！
酥炸酸辣馬頭魚
炸得香脆的馬頭魚，淋上類似酸辣湯的醬汁與香菜提味
湯汁勾芡的剛剛好，比糖醋做法還入味酸溜爽口
配上馬頭魚的鮮肉，是傳統中式料理必點菜色之一
魷魚螺肉蒜
正宗古早味酒家菜之一
螺肉處理得很好又大塊，魷魚Q滑不乾硬，搭配鮮筍
湯頭香噴噴、鮮美順口，馬上瞬間被秒殺~
很久沒吃到如此傳統又美味的中式料理
六人總共6000元的菜色
不管是從食材的挑選、傳統做法、上桌擺盤，至高級酒單，都相當講究
很適合招待朋友與長輩來品嘗極致的美味饗宴！
誠食館-善食堂
地址 新竹市中正路320號
預約 03 531 5233
營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:30
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