台北大安區火鍋推薦→明星也愛吃的龍蝦火鍋*鮨一の鍋
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最近吃到一間海鮮和肉類品質超優的火鍋店
就是這家鮨一の鍋
店 名：鮨一の鍋
地 址：台北市大安區東豐街30號
營業時間：週一～週日：11:30~14:00 、17:30~21:00
營業電話：02-2700-5619
官方臉書：https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E3%81%AE%E9%8D%8B-889539211194094/?ref=br_rs
店家主打限量活海鮮與日式居酒屋結合
店內可看到活體海鮮
設置了透明水族箱，根本是小型的水族館
馬上吸引我家小孩子的目光
吃個火鍋來來回回看看這些誘人的生物
讓人驚艷就是店內有好幾隻活的龍蝦，讓我心中無比的讚嘆~
新鮮的食材與用心，受到各大明星推薦！
店內環境不大，但桌椅都能看出特地挑選的日系原木風，很有品味！
用餐時間馬上坐滿滿，來吃之前記得一定要訂位
鮨一的醬料也是店家自製的，不是一般醬油醋
提供橙酢醬-適合海鮮和胡麻醬，很適合肉片與烏龍麵搭配
個人覺得好吃的火鍋，還沒吃只要先看醬料上的用心，馬上分出勝負~
今天我跟家人點了海陸雙人套餐
主餐綜合龍蝦海鮮
再加上頂級肉品 : Prime 無骨牛小排、牛胸肉、伊比利豬肉
還有前菜、菜盤、白飯、甜點、茶
全部上桌超澎湃
一開始上桌的前菜很有日式居酒屋的FU
起司蒸蘿蔔-潤滑的蘿蔔配上起司更香濃~
前菜烤魚
滿滿的魚子與香酥的魚肉，可看出店家掌握火侯的功力！
開動前先喝一杯茶，暖胃又暖心~
接著重量級的主角綜合海鮮一上場，讓人都笑開懷了！
這隻龍蝦非常壯碩，占了整個盤子的一半
龍蝦店家有先幫我們處理好方便食用
旁邊還有大蛤、干貝、鮮魚和活跳條的鮑魚
尤其鮑魚讓人無法忽視，因為牠是活生生的還在扭動跳舞
展現對於海鮮的新鮮度在水準之上
海鮮讓我非常驚豔，沒想到肉品也是讓人嘆為觀止
美麗的油花分布，品質也是上上之選
我有吃過別家火鍋主餐相當豪華
但菜盤只有高麗菜加三顆丸子，讓人傻眼
鮨一の鍋新鮮菜盤，雖然沒有丸子
但蔬菜都是嚴選在地食材
高麗菜、水耕A菜、珊瑚菇、金針菇、日本栗子南瓜、水果玉米、牛蕃茄、手工甜不辣等
愛吃蔬菜的人一定會愛死了~
副食可選擇白飯、烏龍麵
鮨一の鍋是使用高檔鑄鐵鍋，受熱快又保溫
並用大骨和蔬菜熬煮出高湯
喜歡烏龍麵吸取高湯，帶著溫熱Q彈的口感，一掃冬天的寒冷
湯頭相當清甜，放進豐富的蔬菜就變得好好喝
龍蝦燙個5分鐘就可以撈起來吃了
雪白的蝦肉在嘴裡綻放出鮮甜味道，吃了居然讓人會回甘
實在是太好吃了~
一口吃進美味的龍蝦肉，實在好過癮~讓人豎起拇指稱讚~
大蛤配上高湯，Q彈的蛤肉是火鍋最美味的一部分~
絕對不會忘記那活跳跳的鮑魚
煮完後那健壯飽滿的肉質，讓人意猶未盡~
新鮮的鮮魚肉，就像雪花般奪目！
比五十元還要大兩倍的北海道生食級干貝，小孩都會搶來吃
鮨一の鍋不只讓人在都會區吃到最新鮮的「活體海產」
肉品也能實現享受精緻高檔的鮮嫩
你看看這牛小排的玫瑰色澤，就像紅毯一樣光芒四射
鮨一の鍋的牛胸肉肉質油花分布均勻，呈現瑰麗的大理石花紋
吃起來不老柴，吸蝕了高湯後，口感柔潤、鮮嫩又有味道~
單吃就好好吃，也可搭配醬汁味道更豐富~
Prime無骨牛小排要價不斐
像雲彩飄逸般的柔嫩滑順，讓人品嘗到勞斯萊斯級的極致享受~
伊比利豬肉
豬肉的油花分布均勻，沒有腥羶味，口感非常Q彈好好吃~
吃完火鍋後的湯底可配著白飯與蛋黃煮成粥，最後撒上蔥和海苔提味
店家並附上醃蘿蔔和高麗菜配著享用
簡單的用料，但鮮美又暖胃，就算煮了好大一鍋粥，我們也捨不得剩下
吃得好滿足啊~
最後還有飯後甜點花生湯圓，湯圓有著團圓的意思
能跟家人一起享用美味的火鍋，最後配著甜點話家常
工作的辛勞瞬間都消失了！
鮨一の鍋馬上榮登我海鮮鍋物首選
不論是海鮮與肉品，樣樣都精彩又新鮮~
鮨一の鍋
店 名：鮨一の鍋
地 址：台北市大安區東豐街30號
營業時間：週一～週日：11:30~14:00 、17:30~21:00
營業電話：02-2700-5619
官方臉書：https://www.facebook.com/%E9%AE%A8%E4%B8%80%E3%81%AE%E9%8D%8B-889539211194094/?ref=br_rs
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