國父紀念館餐廳推薦→來吃經典羅馬菜，五星級的邪惡美食！
BY~Osteria Amici Miei 經典白酒燒淡菜/牛肝菌寬帶麵/羅馬炙烤羊肩排佛羅倫斯風味丁骨牛排/現做的羅馬披薩
跟朋友一群人逛街，來到國父紀念館後方吃飯
聽說有一家很厲害的羅馬菜，沒吃過羅馬菜的我們馬上來踩踩點
好吃的話就可推薦其他朋友來吃
Osteria Amici Miei
地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號
電話:02-2758-6991
門口放置著野餐桌，很適合運動完來吃的披薩、義大利麵
而且價錢並沒有很貴喔~
午間套餐NT280
有著義大利麵+飲品+甜點，感覺挺不錯的~
店內環境充滿歐洲鄉村風情，米黃色的牆壁搭配木桌，感覺像走進梵谷的一幅畫裡
旁邊有著用紅色磚塊堆砌出傳統烤披薩的壁爐，讓人非常期待今天披薩的餐點~
吧台上放著看起來很像高級超市販賣一整塊的大火腿
但其實是主廚選用台灣花蓮豬肉，並用義大利傳統方式曬製而成
吃之前會先按摩它，讓它軟化，再削成片配上其它的料理上桌
Osteria Amici Miei提供道地羅馬食物，並精選義大利美酒
讓人來這用餐，身心靈都獲得滿足~
但記得開車不喝酒、喝酒不開車
經過藝術之廊進入餐廳內~
有種從鄉村來到高級義式餐廳
非常有特色的酒紅磚塊，宛如被紅酒浸泡出美麗的漸層色
再搭配大自然的美景，這樣的裝潢很有深度~
Osteria Amici Miei的主廚是來自義大利的Mirco
Mirco從小在媽媽的餐廳裡耳濡目染
本身也有多年主廚經驗，把記憶中家鄉的味道忠實呈現在台灣
今日菜單，沙拉→
田園水果沙拉佐松露
義大利菜重視擺盤，常碰到盤子跟披薩有得比
但主要餐點就一咪咪
Osteria Amici Miei承襲了義大利的擺盤，又多了深不可測的份量
我以為像凱薩沙拉，有著雞肉絲配起司
沒想到是滿滿的豐盛水果，香甜的西瓜與蔬菜融合濃郁的起司，
自製油醋醬取代了沙拉醬，吃起來清爽又健康
加上份量相當多，如果是剛好減肥的朋友，點這一道就能獲得大大滿足~
主廚湯品
有別於例湯的印象
Osteria Amici Miei自製熬煮清爽微酸的番茄湯
加上滿滿新鮮肥美的蛤蜊，讓人不自覺得就喝光它了~
帕瑪火腿佐甜瓜
剛剛在吧台上的帕瑪火腿登場了
帕瑪火腿在羅馬菜裡是靈魂之一
但對於我來說常常覺得好乾好鹹
沒想到搭配香瓜一起吃居然能如此搭
鹹甜中又有豐厚的果香與水份
宛如火腿整個活過來似的，火腿肉的味道非常香又有層次
天使紅蝦佐巴薩米可醬汁
來自阿根廷超大天使紅蝦去殼煎烤一番
再搭配水嫩可口的美生菜，淋上特製醬汁提味，視覺上非常誘人啊！
我發現蝦肉的蝦泥都被主廚先清理掉了
吃起來更新鮮甜美，加上煎烤後肉質更Q彈，讓眾人讚不絕口~
我發現每人有一支蝦，還多了一支，我就默默的不顧形象夾進我的嘴裡
真得讓人覺得好幸福啊~
牛肝菌寬帶麵
第一次看到比家常麵還寬的義大利麵條，讓人大開眼界
沾著濃郁的奶油醬汁，與大片的粗壯肉厚，結實細嫩的牛肝菌
交織出香滑濃郁的美味口感~
羅馬經典培根蛋奶義大利麵
培根義大利麵上覆蓋著飛舞的帕瑪森起士
加上細緻黑胡椒香辛料味，不浮誇確有獨特的美感
義大利麵吃起來非常Q中帶勁
每一根都像獨立的個體包覆著濃郁綿密的起司粉
再搭配煎得酥香的培根肉以及融入培根的油香~
吃起來香濃而不乾鹹，有著道地的美味！
經典白酒燒淡菜
每道前菜都像一艘船駛近我們的眼裡
尤其這道滿滿的淡菜與蛤蜊，根本是大船入港
如果愛吃海鮮不愛吃淡菜的人可以試試看這一道
BUFFET上的冷凍乾硬有腥味的淡菜是無法跟Osteria Amici Miei比擬的
從馬祖直送的淡菜，保有肉質鮮嫩、與大自然的甘甜
一些蚌類的雜質也都處理乾淨，比我去菲律賓吃到的淡菜還要好吃啊~
佛羅倫斯風味丁骨牛排
一道餐點可享用三種肉質，有著丁骨的嫩肉、菲力與紐約客
一個人根本吃不完的大份量，讓在場所有人為之驚嘆~
中間是紐約客部位，根本是一般牛排的三、四倍大
紐約客牛排取自牛的前腰脊部，包含運動量較小的肌肉，一些區域的肌肉運動量亦較大
這使紐約客牛排口感結實，嫩度剛剛好，加上Mirco主廚熟練的煎烤出完美的三分熟
油脂完美封在肉質間，一咬就香汁淋淋，讓牛肉越嚼越香
我們這群女生馬上化身為魯夫，把一整排肉都掃光光~
還有被認為是牛肉最嫩的部位菲力牛排
每頭牛只能切出4至6磅，因此通常售價最為昂貴
吃起來結締組織比較少非常軟嫩，入口即化
能吃到如此好吃的現烤牛排，讓人消除這幾天的疲累感
獲得滿滿的幸福感~
羅馬炙烤羊肩排
個人雖然愛吃羊肉，但僅止於羊肉爐
或是火鍋中的羊肉片
這種羊肩排烤到肉質乾硬咬不動
我們有位朋友不吃牛就點了這道羅馬炙烤羊肩排
沒想到感覺就像豬肋排一樣好吃
又肉質肥厚，讓人無法放過在骨頭上每一絲肉
吃起來沒有羊腥味，非常唰嘴~
綜合海鮮燉飯
今天吃過的海鮮，這一盤又再次見面
但完全吃不膩啊！淋上特製的番茄醬，多了微酸的醬汁
又是另一道讓人食指大動的餐點
加上比台灣米更大顆的義大利米，口感非常特別，Q彈不軟爛
在嘴裡完美呈現在台灣吃不到的好味道~
奶油與鼠尾草義式餛吞
義大利餛飩的形狀比較接近中國的餃子，成粒狀，而不像義大利餃扁平的樣子
裏頭不一定包肉，帶著濃郁的起司餅皮，融合奶油與鼠尾草內餡，口感綿密、非常特別~
在羅馬~披薩是最後一道菜，就像我們中式餐廳油飯是最後一道一樣
讓你吃好吃滿~
每桌的披薩都由主廚親自從麵糰開始揉製而成
Mirco主廚熟練的刷上特製番茄醬與混合好的起司
最後再放進烤爐，送入溫度攝氏320度以上、用木柴燒的窯烤爐中
烤約60～90秒即可取出~非常快速就能享用羅馬披薩~
烤得焦香四溢的餅皮與起司，還沒端來~味道就先飄進每個人大腦
這道叫惡魔口味PIZZA，果然好邪惡啊~
讓人顧不得已經飽到天靈蓋的胃袋，瘋狂搶食它
Mirco主廚現做的披薩，實在是太好吃了！是在必X客吃不到的好味道
外脆內軟的餅皮，上面滿滿會牽絲的起司，不馬上放進嘴裡
起司會宣洩而下，這種事絕對不能發生，馬上瞬間消滅它
但那香味與嚼勁讓人意猶未盡啊！
最後配上主廚推薦的紅酒，身心靈都感受到羅馬菜的熱情魅力~
Osteria Amici Miei從主廚到服務生都是英文溝通，中文略懂
因此更用心在餐點上留住客人的胃~
從前菜、沙拉、湯品到主餐義大利麵、燉飯
與多人享用的美味牛排、羊排都讓人回味無窮
下次來國父紀念館，絕對不要錯過難得的羅馬菜！
這邊查了義大利菜北中南的差異性
（一）北義特色食物
義大利北方的食物較油膩，常吃多脂多肉的醬汁、雞蛋麵
且多用奶油而少用橄欖油
北義人多吃米飯和玉米粥，較少吃麵類製品
（二）中義特色食物
以波隆那（Bologna）為最大城市的艾米利亞-羅馬涅區（Emilia-Romagna）是義大利的美食源頭
以貝魯佳（Perugia）為最大城市的翁布里亞區（Umbria）出產黑松露
可與皮埃蒙特的白松露相抗衡。弗羅倫斯(Florence)產許多蔬菜，尤以菠菜聞名，海鮮
羅馬蕃茄亦為當地特產，喜燒烤烹調法
（三）南義特色食物
南方的食物通常較北方辣，多採用蒜頭、蕃茄、橄欖油為基調
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電話:02 2758 6991
地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號
營業時間:17:30 - 22:00
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