假日中午本來想去吃二男料理
只是想說應該會排很多人
1點半再去吃
沒想到還是很誇張的多
就只好放棄
不過我內心只想吃日本料理
就在二男那條路上發現這家真心日本料理
也是主打綜合海鮮丼
就進來試試看
店面有兩層樓
服務生穿著和服很可愛的穿梭著
我們在前台用餐
能感受到師傅很專心的料理每一道餐點
他們都穿著自家的T恤
台前的食材並沒有很豐盛的擺出來
或許是因為已經都賣光光了
畢竟我們是快兩點才來吃的
等了一下下我的綜合海鮮來啦430T
大小算中規中矩
裡頭有一隻蝦、兩塊干貝、一匙鮭魚卵、魚卵、鮭魚、鮪魚、紅魽、蒸蛋、生牛肉、鱈魚、鰻魚、黑豆...等
還蠻豐盛的
最特別的應該是這個鱈魚+魚卵
肉質極為嫩滑+魚卵的鮮味
感覺就像出海釣魚現殺來吃的享受
然後又遇上大干貝
覺得這次出海真是值得了
鮭魚也極為鮮嫩沒有筋
大蝦也有經過一番雕花
看的到師傅的用心
去了殼的蝦
直接在嘴裡綻放蝦子的鮮甜與雕花的彈性
如果有兩隻的話該有多好
蒸蛋也很特別
外層有彈性內裡軟甜
非常有層次感
使用的是壽司飯
醋味剛剛好
飯粒軟硬適中
整碗表現都還不錯
不過味道偏淡
飯量又比較多
吃到最後飯剩超多了
如果每個量再多一點會更好
或是加入五味小花枝之類的
更有化龍點睛的效果
不過打卡有送茶碗蒸
配著吃也不錯
只可惜我付了帳才看到送茶碗蒸的訊息Q Q
老公點的咖哩豬排飯180T
咖哩的醬有著濃濃的馬鈴薯香
給的馬鈴薯超多超大塊
喜愛馬鈴薯的我吃得很過癮
炸豬排也相當大又厚
份量十足
不過豬排肉質屬於比較有嚼勁的那種
帶著一點點油脂
個人比較喜歡更嫩的部位XD
這兩項都有附味增湯
就是海帶+豆腐不死鹹有味道很中規中矩的味增湯
最後附上美美的菜單給大家參考^^
真心日本料理
新北市中和區中山路三段60號
(02)8221-5450
營業時間
11:00~14:00
17:30~21:00
星期二公休