愛菲兒的部落格

假日中午本來想去吃二男料理

只是想說應該會排很多人

1點半再去吃

沒想到還是很誇張的多

就只好放棄

不過我內心只想吃日本料理

就在二男那條路上發現這家真心日本料理

也是主打綜合海鮮丼

就進來試試看

店面有兩層樓

服務生穿著和服很可愛的穿梭著

我們在前台用餐

能感受到師傅很專心的料理每一道餐點

他們都穿著自家的T恤

台前的食材並沒有很豐盛的擺出來

或許是因為已經都賣光光了

畢竟我們是快兩點才來吃的

等了一下下我的綜合海鮮來啦430T

大小算中規中矩

裡頭有一隻蝦、兩塊干貝、一匙鮭魚卵、魚卵、鮭魚、鮪魚、紅魽、蒸蛋、生牛肉、鱈魚、鰻魚、黑豆...等

還蠻豐盛的

最特別的應該是這個鱈魚+魚卵

肉質極為嫩滑+魚卵的鮮味

感覺就像出海釣魚現殺來吃的享受

然後又遇上大干貝

覺得這次出海真是值得了

鮭魚也極為鮮嫩沒有筋

大蝦也有經過一番雕花

看的到師傅的用心

去了殼的蝦

直接在嘴裡綻放蝦子的鮮甜與雕花的彈性

如果有兩隻的話該有多好

蒸蛋也很特別

外層有彈性內裡軟甜

非常有層次感

使用的是壽司飯

醋味剛剛好

飯粒軟硬適中

整碗表現都還不錯

不過味道偏淡

飯量又比較多

吃到最後飯剩超多了

如果每個量再多一點會更好

或是加入五味小花枝之類的

更有化龍點睛的效果

不過打卡有送茶碗蒸

配著吃也不錯

只可惜我付了帳才看到送茶碗蒸的訊息Q Q

老公點的咖哩豬排飯180T

咖哩的醬有著濃濃的馬鈴薯香

給的馬鈴薯超多超大塊

喜愛馬鈴薯的我吃得很過癮

炸豬排也相當大又厚

份量十足

不過豬排肉質屬於比較有嚼勁的那種

帶著一點點油脂

個人比較喜歡更嫩的部位XD

這兩項都有附味增湯

就是海帶+豆腐不死鹹有味道很中規中矩的味增湯

最後附上美美的菜單給大家參考^^

真心日本料理

新北市中和區中山路三段60號

(02)8221-5450

營業時間

11:00~14:00

17:30~21:00

星期二公休