撈王鍋物料理台北1號店→真實心得&菜單價格
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吃過海底撈的朋友
很多都說另一家撈王比較好吃
沒想到撈王也跟海底撈一樣進駐在ATT 4 FUN
讓ATT 4 FUN成為火鍋的一級戰區
門口還看到海底撈贈予的祝賀花圈
看起來兩家關係還不錯
環境相當高挑寬敞，可容量兩輛遊覽車的人數都沒問題
不過桌子有點小
再加上這家擺盤挺大氣的
更覺得可換大張一點的桌子會更好
飲料是新鮮水果現打現調
但都是單點制，聽說馬蹄水竹蔗水是招牌
用馬蹄、竹蔗、玉米、胡蘿蔔等一起熬煮而成
淡淡的清甜，清爽祛火
廚房是開放式的，廚師陣群一字排開，讓店內充滿飲食活力
肉品也能親眼見到，那花紋與色澤都是上上之選
我覺得吃鍋除了湯頭、食材的選用，醬料也相當重要
撈王有自製的醬油
還有很特別的菌王醬
不過個人覺得撈王可立一個牌子告訴大家怎麼搭醬料最好吃
不然菌王醬直接沾著吃有點過油了
幸好隨桌有附上特製秘醬，這一碟配什麼都好好吃~
光特製秘醬就續了四次來沾
撈王鍋底最有名的就是胡椒豬肚雞湯
廚師先熬煮好後再上桌
湯底以丹麥的豬肚、豬骨、豬皮、及本地雞、金華火腿等食材
8小時熬煮成香醇的乳白色湯頭
如果吃很久湯快煮乾
服務人員會加入沒有料的胡椒豬肚雞湯
吃不完還可打包外帶回家
有種一頓餐，省了兩天買雞湯補家人的錢XD
頓時覺得很划算=///=
豬肚來自被世界公認的養豬王國~丹麥
強調養殖過程採用穀物飼料
無使用任何抗生素，口感滑脆沒有腥味
喜歡吃豬肚的朋友一定會喜歡
乳白色湯頭可先告知是否要加胡椒
原味喝起來有著清甜的雞湯味
不油膩，很有坐月子補身體的感覺
相當好喝~
不愛胡椒的我索性加了一些進湯裡
整個味道更香，原來胡椒也是特選
來自海南
那粉末就像花粉般細緻
是我第一次覺得胡椒也太香太有味道了~
讓人喝了三大碗都沒問題！
鍋內的雞肉是養殖90天的放山雞，口感鮮嫩Q彈
但有些碎骨蠻多的
如果能選擇都是雞腿肉會讓人更喜歡
鍋底就很豐盛了，其它餐點也表現得相當出眾~
美國雪花牛
一上桌雲霧飛天，很像從仙境運來的肉品
色澤粉嫩，油花均勻分布，呈現新鮮嬌嫩的狀態~
一拉開挺大片的，厚度切得剛剛好，涮一下就可以吃了~
不得不說這雪花牛肉質就像浪花一波波拍打在我舌頭上後
化為濃郁十足的肉汁
嫩又保有口感與牛肉香
是我今年吃到最好吃的火鍋肉~讓人每一口都讚嘆！
匈牙利棉花豬(五花)
之前有在別間吃過匈牙利棉羊豬
就讓我朝思暮想許久
沒想到在撈王也能吃得到
加上這盤份量驚人，CP值非常高
油花非常肥美，看得讓人心驚
但沒想到居然毫無腥味，入口即化
加上份量十足，滿足大口吃肉的慾望~
海丸拼盤
純手工現做的海鮮丸子，擺盤挺美的~
黃色的好像似蟹肉丸，入口軟滑
白色的是花枝干貝丸，吃起來超Q超脆很彈牙
個人比較喜歡白色的口感~
幸福蛋餃
很特別有三種顏色，塊頭比一般蛋餃還大
綠色的是加了海苔、黑色是加了墨魚汁
純手工煎的蛋皮，上面還有煎過的痕跡
吃起來蛋皮很厚實，裏頭的絞肉很新鮮
還包著香菇，還不錯~
凍豆腐
純手工凍豆腐，口感綿密帶著豆腐香，沾著特製秘醬相當好吃~
我們兩個人點了這些份量
總金額加完一成服務費1969，試營運期間有打折
深深覺得這一桌料可三、四人一起吃
飽到我瞬間懷孕八個月> <
天冷來一碗胡椒豬肚雞湯
很像媽媽以愛你的心~熬煮的補湯
驅寒暖胃，用料精緻
吃起來一整個身體很舒坦
是冬天火鍋的新選擇~
台北ATT 4 FUN 撈王鍋物料理-信義店
撈王訂位電話:02-7737-0773
撈王地址:台北市信義區松壽路12號9樓
菜單
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