德朗火鍋/內湖火鍋推薦 

大直火鍋/內湖火鍋推薦

來吃一個人的精緻法式雞湯火鍋-德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物-附菜單價位

過了30對於食物更挑剔了

比起吃粗到飽,更想要吃精緻健康的餐點

這間德朗火鍋

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營業時間:週一~週日 11:30-22:00,最後點餐21:00

官方網站:https://hotpot.deloin.com.tw/

官方臉書:https://www.facebook.com/deloinpot/

分  店  名:瑞光店

地  址:台北市內湖區瑞光路210號

營業電話:02-2799-9111

在內湖大直開了三間,主打精緻的法式雞湯火鍋

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在門口就可以看到德朗火鍋菜單

德朗火鍋價位從500元起,也有推出素物鍋450元

都有附前湯、菜盤、初生蛋、霧峰香米飯與甜點

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法式鍋物頂級享受,用餐時間還蠻多客人的,想要來吃記得先訂位喔!

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開放式的吧檯座位,能看得到廚師如何用心備料

並能感受到餐廳的環境乾淨衛生

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也有四人座位區,很適合全家一起來享用!

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店內也收藏了各式清酒紅酒,不過記得喝酒不開車、開車不喝酒喔!

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湯底是整間店的靈魂

德朗火鍋使用全雞、雞腳、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、雞胸肉、丁香、百里香

 

月桂葉、巴西里、蘑菇、蒜苗、西芹、薑、粗海鹽、粗鹽、白胡椒粒作成滴鑽澄清雞湯湯底

 

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歷經中式與法式共13小時最高階製作手法,才成就猶如「煉金術」般、最精華透徹的黃金湯底!

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吃之前先品湯,喝起來鮮美甘甜,沒有腥味!比市面上的滴雞精更香醇

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旁邊的兒子也很喜歡喝,看得我都想要跟店家訂雞湯了

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德朗火鍋對於醬汁很用心

醬汁是連結食材間的橋樑,也是與別家火鍋區分的識別度

德朗火鍋採用大量蔬果耗食熬煮出的自然清甜高湯

加入手工白醬油形成優雅的輕盈風味

沾肉沾海鮮都很搭

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點的餐點都上桌了

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美國牛小排套餐850+10%

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牛小排看起來份量不多,但每一片都很大片厚實

新鮮的玫瑰色與美麗的油花分布,非常誘人~

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涮一下下就可以吃了,香嫩細膩的口感,又多了雞湯的鮮甜

搭配獨門醬汁的細膩

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吃起來硬是比其他店家好吃

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伊比利豬梅花豬套餐850+10%

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對於沒吃過伊比利豬梅花豬的朋友來說

伊比利肉質宛如牛肉的鮮紅,讓朋友很震驚

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不得不說伊比利豬梅花豬的口感鮮彈Q,讓人念念不忘!

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擁有勞斯萊斯級的極致享受!

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我們又加點了桂丁雞套餐 NT$ 950+10%

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第一次吃火鍋配全雞

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以超夢幻方式養殖的「桂丁雞」,是能生食的喔!

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吃起來完全沒有腥味,肉質緊實Q彈,是美味的低脂高蛋白

放山雞肉果然是不一樣的

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套餐裡面不只有雞肉,還有雞翅、雞心、雞肝、雞胗、雞蛋蛋XD

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很特別的火鍋體驗,每一個部位都是細膩精緻的,吃起來很有記憶點!

非常推薦大家一定要點來吃吃看~

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尤其雞翅配上精緻的滴鑽澄清雞湯

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秋冬來一鍋很對味~

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德朗火鍋套餐附贈的菜盤也是上上之選

裡面沒有一般的火鍋料

挑選豐富的天然食材

內容物有白菜、菇類、玉米、玉米筍、豆皮、豆腐、蝦子、蛤蜊等,份量十足!

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吃之前服務人員會幫忙剪菜,方便客人食用

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手工豆皮非常好吃,就像雲彩般的細滑,帶著豆香,讓人讚不絕口!

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水果級的玉米,如珍珠般晶瑩圓潤,能生吃喔!

用雞湯煮完更是如水梨般清甜多汁

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炙燒過的干貝,香氣十足!

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雖然沒有點海鮮,但菜盤裡有讓人驚喜的蛤蜊和草蝦

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煮開的蛤蜊,圓滾滾的肥美多汁~

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草蝦也是肉質香脆嫩,鮮美有彈性

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其它蔬食配上雞湯清脆又可口,讓人吃得連菜渣都不剩!

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套餐附贈的初生蛋與霧峰香米可搭配餐點吃

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霧峰香米,透過輕洗、浸泡、比例、烹煮

讓米飯呈現成晶瑩飽滿,口感香軟,在搭配食材吸附些許醬汁一起入口,更是一絕!

店家還給少爺海苔一包,我家少爺光配著海苔就吃完整碗飯

讓媽媽我都嚇一跳!

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初生蛋和霧峰香米也可留到最後與雞湯煮成雞湯雜炊品嘗

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吃過幾家雜炊,很多不是太鹹或是味道沒有特色

德朗火鍋的湯底真的很強,食材也是精心挑選

所以煮出來的雜炊,配上青蔥,就像香港的廣東粥一樣好吃!

如果德朗火鍋的雞湯雜炊號稱第二

我想沒有人改說第一

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德朗火鍋的飯後甜點也很用心

白芋豆腐佐翠綠甜瓜

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像西式蛋糕的外觀,其實裡面是豆腐+芋泥與脆餅

口感清爽沁涼,有著日式甜點精緻的恬雅~

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德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物

湯底真的令人為之驚艷,環境食材讓人吃得舒適美味又健康~

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冷冷的冬天,來一份精緻法式雞湯火鍋

暖胃又暖心

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店        名:德朗火鍋

營業時間:週一~週日 11:30-22:00,最後點餐21:00

官方網站:https://hotpot.deloin.com.tw/

官方臉書:https://www.facebook.com/deloinpot/

分  店  名:瑞光店

地  址:台北市內湖區瑞光路210號

營業電話:02-2799-9111

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