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大直火鍋/內湖火鍋推薦

來吃一個人的精緻法式雞湯火鍋-德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物-附菜單價位

過了30對於食物更挑剔了

比起吃粗到飽，更想要吃精緻健康的餐點

這間德朗火鍋

營業時間：週一～週日 11:30-22:00，最後點餐21:00

官方網站：https://hotpot.deloin.com.tw/

官方臉書：https://www.facebook.com/deloinpot/

分  店  名：瑞光店

地　　址：台北市內湖區瑞光路210號

營業電話：02-2799-9111

在內湖大直開了三間，主打精緻的法式雞湯火鍋

在門口就可以看到德朗火鍋菜單

德朗火鍋價位從500元起，也有推出素物鍋450元

都有附前湯、菜盤、初生蛋、霧峰香米飯與甜點

法式鍋物頂級享受，用餐時間還蠻多客人的，想要來吃記得先訂位喔！

開放式的吧檯座位，能看得到廚師如何用心備料

並能感受到餐廳的環境乾淨衛生

也有四人座位區，很適合全家一起來享用！

店內也收藏了各式清酒紅酒，不過記得喝酒不開車、開車不喝酒喔！

湯底是整間店的靈魂

德朗火鍋使用全雞、雞腳、洋蔥、芹菜、紅蘿蔔、雞胸肉、丁香、百里香

月桂葉、巴西里、蘑菇、蒜苗、西芹、薑、粗海鹽、粗鹽、白胡椒粒作成滴鑽澄清雞湯湯底

歷經中式與法式共13小時最高階製作手法，才成就猶如「煉金術」般、最精華透徹的黃金湯底！

吃之前先品湯，喝起來鮮美甘甜，沒有腥味！比市面上的滴雞精更香醇

旁邊的兒子也很喜歡喝，看得我都想要跟店家訂雞湯了

德朗火鍋對於醬汁很用心

醬汁是連結食材間的橋樑，也是與別家火鍋區分的識別度

德朗火鍋採用大量蔬果耗食熬煮出的自然清甜高湯

加入手工白醬油形成優雅的輕盈風味

沾肉沾海鮮都很搭

點的餐點都上桌了

美國牛小排套餐850+10%

牛小排看起來份量不多，但每一片都很大片厚實

新鮮的玫瑰色與美麗的油花分布，非常誘人~

涮一下下就可以吃了，香嫩細膩的口感，又多了雞湯的鮮甜

搭配獨門醬汁的細膩

吃起來硬是比其他店家好吃

伊比利豬梅花豬套餐850+10%

對於沒吃過伊比利豬梅花豬的朋友來說

伊比利肉質宛如牛肉的鮮紅，讓朋友很震驚

不得不說伊比利豬梅花豬的口感鮮彈Q，讓人念念不忘！

擁有勞斯萊斯級的極致享受！

我們又加點了桂丁雞套餐 NT$ 950+10%

第一次吃火鍋配全雞

以超夢幻方式養殖的「桂丁雞」，是能生食的喔！

吃起來完全沒有腥味，肉質緊實Q彈，是美味的低脂高蛋白

放山雞肉果然是不一樣的

套餐裡面不只有雞肉，還有雞翅、雞心、雞肝、雞胗、雞蛋蛋XD

很特別的火鍋體驗，每一個部位都是細膩精緻的，吃起來很有記憶點！

非常推薦大家一定要點來吃吃看~

尤其雞翅配上精緻的滴鑽澄清雞湯

秋冬來一鍋很對味~

德朗火鍋套餐附贈的菜盤也是上上之選

裡面沒有一般的火鍋料

挑選豐富的天然食材

內容物有白菜、菇類、玉米、玉米筍、豆皮、豆腐、蝦子、蛤蜊等，份量十足！

吃之前服務人員會幫忙剪菜，方便客人食用

手工豆皮非常好吃，就像雲彩般的細滑，帶著豆香，讓人讚不絕口！

水果級的玉米，如珍珠般晶瑩圓潤，能生吃喔！

用雞湯煮完更是如水梨般清甜多汁

炙燒過的干貝，香氣十足！

雖然沒有點海鮮，但菜盤裡有讓人驚喜的蛤蜊和草蝦

煮開的蛤蜊，圓滾滾的肥美多汁~

草蝦也是肉質香脆嫩，鮮美有彈性

其它蔬食配上雞湯清脆又可口，讓人吃得連菜渣都不剩！

套餐附贈的初生蛋與霧峰香米可搭配餐點吃

霧峰香米，透過輕洗、浸泡、比例、烹煮

讓米飯呈現成晶瑩飽滿，口感香軟，在搭配食材吸附些許醬汁一起入口，更是一絕！

店家還給少爺海苔一包，我家少爺光配著海苔就吃完整碗飯

讓媽媽我都嚇一跳！

初生蛋和霧峰香米也可留到最後與雞湯煮成雞湯雜炊品嘗

吃過幾家雜炊，很多不是太鹹或是味道沒有特色

德朗火鍋的湯底真的很強，食材也是精心挑選

所以煮出來的雜炊，配上青蔥，就像香港的廣東粥一樣好吃！

如果德朗火鍋的雞湯雜炊號稱第二

我想沒有人改說第一

德朗火鍋的飯後甜點也很用心

白芋豆腐佐翠綠甜瓜

像西式蛋糕的外觀，其實裡面是豆腐+芋泥與脆餅

口感清爽沁涼，有著日式甜點精緻的恬雅~

德朗火鍋(瑞光店)法式頂極鍋物

湯底真的令人為之驚艷，環境食材讓人吃得舒適美味又健康~

冷冷的冬天，來一份精緻法式雞湯火鍋

暖胃又暖心

店        名：德朗火鍋

營業時間：週一～週日 11:30-22:00，最後點餐21:00

官方網站：https://hotpot.deloin.com.tw/

官方臉書：https://www.facebook.com/deloinpot/

分  店  名：瑞光店

地　　址：台北市內湖區瑞光路210號

營業電話：02-2799-9111