新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

新竹中菜料理→誠食館 善食堂-食尚玩家推薦!在地好口碑-超澎湃無菜單料理

大家對於無菜單料理的印象是什麼?

偏日式、昂貴又吃不到大菜的套餐?

這間誠食館 善食堂,使用豐富新鮮的海產

都是老闆精心挑選的上上之選

誠食館-善食堂

地址 新竹市中正路320號

預約 03 531 5233

營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:30

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誠食館 善食堂以1000元/人起跳,不加收服務費

並走很適合家庭聚餐的中式料理

建立了在地好口碑品質

到了晚上的時候座無虛席

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

獲得很多媒體報導,食尚玩家也有來推薦

每道菜色就像讓人中樂透一樣,吃好吃滿!

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店內就像前去朋友家聚餐

牆上掛著美麗的畫作!溫馨又帶著富貴般的大器~

並有包廂選擇,想吃記得提早預約喔!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

誠食館 善食堂使用的器皿

是來自日本九州的原肥前國燒制的一種瓷器

是日本最具代表性的陶瓷作品喔!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

開胃小菜-有醃製涼拌小黃瓜、苦瓜、薑片、炒花生

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

醃製涼拌小黃瓜-清涼爽口又辣感十足,相當開胃!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

油悶苦瓜片-不愛吃苦瓜的我也能接受它的軟綿

吃起來鹹甜入味,降低了原本的苦澀,非常下飯!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

綜合生魚片拼盤-鮸魚/白皮油旗魚/鮪魚三種高檔生魚片組合

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

白皮油旗魚

這一盤讓人為之一亮的就是這個白皮油旗魚

是旗魚中最上等的,肉質肥美甘甜,配上那撒著金箔的魚子醬

豐厚油脂在口中爆開,讓人念念不忘~

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生鮪魚

紅潤的色澤,透露出鮮美欲滴嬌嫩

入口即化,讓人吃了眼睛都笑彎了~

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

鮸魚

是石首魚中的老大哥,也是台灣西岸許多漁人釣客冬末春初追求的目標

鮸魚的好吃在台灣是有名的,不管是「有錢吃鮸、沒錢免吃」的俗諺

吃起來滑嫩軟綿,讓舌頭就像漫步在雲端

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客家鹽焗雞

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

採用傳統正宗古法製作

讓雞皮呈現金黃色,油油亮亮,讓人食指大動

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

雞肉鮮香可口,爽滑鮮嫩,不乾柴!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

吃得時候可以沾上宛如雞精的雞油

雞香清醇濃郁,香而不膩

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

福州炒飯

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

很平常炒飯很不一樣

做法是先炒蛋炒飯,後材料及芡汁一起炒,再澆於蛋炒飯上

吃得時候可搭配威士忌,香味更有層次

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

我好喜歡它的蛋香,很有媽媽的味道,搭配干貝、香菇、蝦仁等

豐盛到我那小鳥胃都撐開,吃個三碗也覺得不夠啊啊啊~

好想外帶一份,明天繼續吃

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

手工炸物拼盤-炸黑豬肉/手工花枝丸/烤鳳梨乾/香烤烏魚子/烤蕃茄乾

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

誰說炸物一定要薯條炸雞

台式炸物也是讓人吃得簌簌叫

尤其這道炸黑豬肉,多汁嫩滑、香氣十足

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

吃得時候可搭配店家花費多時烘烤得新鮮番茄乾

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

與酸甜美味的鳳梨乾

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

如此搞剛成就出非凡的好滋味!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

烤烏魚子-貴桑桑的烏魚子出現了

帶著高梁的香氣,屬於成人的美味,魅力無法擋~

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

炸花枝丸

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

手工花枝丸,塊頭就是比平常得還大一圈

飽滿紮實,細緻肉質,彈牙的口感,大人小孩都愛吃^^

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

清蒸龍蝦

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

處理好得大龍蝦,白花花的肉質相當誘人

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

用筷子就可以挑起整塊龍蝦肉,新鮮度沒話說

肉質Q彈細嫩又肥美,搭配高湯汁,美味奢華!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

手工豆皮牛肉丸

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

手工自製的牛肉丸,一咬下去香汁四溢

牛肉丸使用上等牛肉製成,沒有腥味

鮮彈可口,搭配手工軟嫩宛如北鼻肌膚的豆皮

宛如吃到電影食神中的瀨尿牛丸,令人莫名的感動!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

花膠羊腩

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

大家會問花膠是什麼

花膠即魚肚有著豐富的膠質

搭配羊腩下去燉煮,是傳統魚羊料理之一

魚加羊等於鮮度美味順口,膠質滿滿,沒有羊騷味!

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂 

酥炸酸辣馬頭魚

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

炸得香脆的馬頭魚,淋上類似酸辣湯的醬汁與香菜提味

湯汁勾芡的剛剛好,比糖醋做法還入味酸溜爽口

配上馬頭魚的鮮肉,是傳統中式料理必點菜色之一

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

魷魚螺肉蒜

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂

正宗古早味酒家菜之一

螺肉處理得很好又大塊,魷魚Q滑不乾硬,搭配鮮筍

湯頭香噴噴、鮮美順口,馬上瞬間被秒殺~

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

很久沒吃到如此傳統又美味的中式料理

 

六人總共6000元的菜色

 

不管是從食材的挑選、傳統做法、上桌擺盤,至高級酒單,都相當講究

 

很適合招待朋友與長輩來品嘗極致的美味饗宴!

 

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誠食館-善食堂

 

地址 新竹市中正路320號

 

預約 03 531 5233

 

營業時間 11:00–14:00, 17:00–21:30

新竹傳統中菜料理誠實館 善食堂  

 

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