布朗客BLANC-提供WIFI與插座
松菸這邊就像信義區的美食後花園
開了很多家精緻有品味的餐廳
這家BLANC
地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一
電話:02-27685058
營業時間：11:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/
是我好朋友棠小璇的口袋名單
嘴挑的她~幾乎每個禮拜都會來這吃一餐
網路上評價也非常好
果不其然~我吃了一次就愛上主廚的烹飪手法
隔一個禮拜又想帶家裡長輩來吃
沒想到居然客滿、訂不到位
建議假日來吃之前要提早三天訂喔~
低消為一杯飲品
平常這裡也有販售商業午餐
每個座位下方也有提供插座
來這邊洽商也很方便喔！
BLANC主打異國創意料理
並結合在地有機食材，吃起來美味又健康
綜合堅果沙拉
店家特地採用來自台南小農的有機鮮蔬
目測一下，至少有五種以上食材
吃得出小農用心栽培的新鮮美味
搭配堅果與洋菇'淋上日式和風醬
口感相當好！不會覺得吃很生的生菜
很適合想減肥的女生來一碗
一定吃得很飽又健康~
法式煎蛋NT90
烤得軟綿綿的麵包一上桌散發著濃濃的香味
搭配烤雙蛋淋上日式醬汁，色澤也太誘人了吧！
吃得時候把蛋戳破，黃澄澄的蛋汁緩緩流下
有點捨不得他沾到盤子上
趕快用麵包沾著吃，更加香滑可口！
不吃蛋的小朋友都能接受它，這道看似簡單但美味十足！
有著媽媽的味道~
煙燻鴨胸蔬菜烤蛋
布朗客BLANC的煙燻鴨胸非常有名
選用宜蘭在地有名的豪野鴨
吃過都說讚，網友還有特地只點鴨胸來吃
我也吃得大拇指都豎起來了
實在是太好吃了！
口感比山雞肉還要好吃、又不會太油膩、咬不動
那鴨胸完全不死鹹，一咬下去會爆汁
讓煙燻味道整個帶到另一個境界
除了煙燻鴨胸如此迷人
旁邊配上大量的烤蔬菜與黃金蛋
整個色彩豐富，視覺上非常享受~
看起來很像西班牙料理
但吃起來清爽又健康在於主廚不使用一滴油
完全靠鴨胸的油脂去煎烤蔬菜
讓蔬菜與鴨胸味道融合為一
再配上黃金蛋
從第一口吃到最後一口都是滑順的
在烤蔬菜上主廚也下了功夫
很難看到的櫛瓜，吃起來清甜爽脆
讓我吃得好開心~
黑松露野菇燉飯NT320
布朗客BLANC的燉飯跟其他店很不同
有點像烤飯，把松露的香氣都烤出來
加上鑄鐵鍋保溫的效果
讓每一口都是配著暖呼呼的香氣一起吃進嘴裡
吃起來米粒軟硬適中，又保有濕潤
沒有加大量的奶油但味道讓人念念不忘
焗烤蕃茄牛肉千層麵NT220
很少吃到好吃的肉醬千層麵
有些味道很不統合，各分東西
或是千層麵中間沒什麼味道、肉醬很清淡
布朗客BLANC是我目前吃過最好吃的肉醬千層麵
一吃下去能感覺到為什麼加菲貓愛吃這道
帶著焦香的千層麵夾著濃郁的起司
搭配很道味的番茄肉醬
讓人吃了會永遠記得它的美味
飯後一定要來的甜點
鐵鍋蘋果派NT180
蘋果派上面放了一球的香草冰淇淋
在擠上滿滿的鮮奶油，
布朗客BLANC使用新鮮牛奶自己打製
並不是一般的市售合成奶油
口感香滑不膩口、好吸收=///=
最後撒上絕對加分的堅果
第一次吃到這樣的蘋果派
外熱內酥帶著冰冰涼涼
讓舌頭猶如冰火五重天般的享受~
抹茶拿鐵NT160
看著白色的牛奶慢慢跟深綠色抹茶混合好療育啊！
抹茶是特地從日本帶回來的
選用的品質非常好
喝之前一定要先攪拌
濃郁十足又不會過甜，口感相當好！
抹茶檸檬NT160
又讓我大開眼界的飲品
第一次喝到如此搭配
一樣使用京都最有名的伊藤園的抹茶粉
再加上新鮮檸檬、喝起來酸甜沁涼會回甘
是別家喝不到的好味道
布朗客BLANC還有提供調酒
我覺得是女生都會很愛的水果味
讓人想喝個十杯啊~
請記得喝酒不開車、開車不喝酒！
店家有受過調酒師的訓練
加上對於飲品的堅持
不是一般的果漿調酒
有著五星飯店級的水準
雖然加了伏特加
但完全沒有刺激的酒精味
相當順口好喝~
讓我家老爺大為讚賞
布朗客BLANC不僅吃起來美味
又把健康好食材帶入其中
每一道都讓人極為讚賞
加上服務親切，並提供插座
是一家絕對不能錯過的餐廳！
BLANC
地址:台北市忠孝東路四段553巷6弄14號之一
電話:02-27685058
營業時間：11:00-21:00
FB:https://www.facebook.com/BLAnC.Taipei/
菜單:https://www.facebook.com/pg/BLAnC.Taipei/photos/?tab=album&album_id=504716989688951
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