廣告贊助

227968999

 

國父紀念館餐廳推薦→來吃經典羅馬菜,五星級的邪惡美食!

BY~Osteria Amici Miei 經典白酒燒淡菜/牛肝菌寬帶麵/羅馬炙烤羊肩排佛羅倫斯風味丁骨牛排/現做的羅馬披薩

跟朋友一群人逛街,來到國父紀念館後方吃飯

聽說有一家很厲害的羅馬菜,沒吃過羅馬菜的我們馬上來踩踩點

好吃的話就可推薦其他朋友來吃

Osteria Amici Miei

地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號

電話:02-2758-6991

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

門口放置著野餐桌,很適合運動完來吃的披薩、義大利麵

而且價錢並沒有很貴喔~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

午間套餐NT280

有著義大利麵+飲品+甜點,感覺挺不錯的~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

店內環境充滿歐洲鄉村風情,米黃色的牆壁搭配木桌,感覺像走進梵谷的一幅畫裡

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

旁邊有著用紅色磚塊堆砌出傳統烤披薩的壁爐,讓人非常期待今天披薩的餐點~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

吧台上放著看起來很像高級超市販賣一整塊的大火腿

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

但其實是主廚選用台灣花蓮豬肉,並用義大利傳統方式曬製而成

吃之前會先按摩它,讓它軟化,再削成片配上其它的料理上桌

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

Osteria Amici Miei提供道地羅馬食物,並精選義大利美酒

讓人來這用餐,身心靈都獲得滿足~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

但記得開車不喝酒、喝酒不開車

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

經過藝術之廊進入餐廳內~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

有種從鄉村來到高級義式餐廳

227968882  

非常有特色的酒紅磚塊,宛如被紅酒浸泡出美麗的漸層色

再搭配大自然的美景,這樣的裝潢很有深度~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

Osteria Amici Miei的主廚是來自義大利的Mirco

Mirco從小在媽媽的餐廳裡耳濡目染

本身也有多年主廚經驗,把記憶中家鄉的味道忠實呈現在台灣

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

今日菜單,沙拉→

田園水果沙拉佐松露

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

義大利菜重視擺盤,常碰到盤子跟披薩有得比

但主要餐點就一咪咪

Osteria Amici Miei承襲了義大利的擺盤,又多了深不可測的份量

我以為像凱薩沙拉,有著雞肉絲配起司

沒想到是滿滿的豐盛水果,香甜的西瓜與蔬菜融合濃郁的起司,

自製油醋醬取代了沙拉醬,吃起來清爽又健康

加上份量相當多,如果是剛好減肥的朋友,點這一道就能獲得大大滿足~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

主廚湯品

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

有別於例湯的印象

Osteria Amici Miei自製熬煮清爽微酸的番茄湯

加上滿滿新鮮肥美的蛤蜊,讓人不自覺得就喝光它了~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

帕瑪火腿佐甜瓜

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

剛剛在吧台上的帕瑪火腿登場了

帕瑪火腿在羅馬菜裡是靈魂之一

但對於我來說常常覺得好乾好鹹

沒想到搭配香瓜一起吃居然能如此搭

鹹甜中又有豐厚的果香與水份

宛如火腿整個活過來似的,火腿肉的味道非常香又有層次

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

天使紅蝦佐巴薩米可醬汁

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

來自阿根廷超大天使紅蝦去殼煎烤一番

再搭配水嫩可口的美生菜,淋上特製醬汁提味,視覺上非常誘人啊!

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

我發現蝦肉的蝦泥都被主廚先清理掉了

吃起來更新鮮甜美,加上煎烤後肉質更Q彈,讓眾人讚不絕口~

我發現每人有一支蝦,還多了一支,我就默默的不顧形象夾進我的嘴裡

真得讓人覺得好幸福啊~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

牛肝菌寬帶麵

義大利麵

第一次看到比家常麵還寬的義大利麵條,讓人大開眼界

義大利麵  

沾著濃郁的奶油醬汁,與大片的粗壯肉厚,結實細嫩的牛肝菌

交織出香滑濃郁的美味口感~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

羅馬經典培根蛋奶義大利麵

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

培根義大利麵上覆蓋著飛舞的帕瑪森起士

加上細緻黑胡椒香辛料味,不浮誇確有獨特的美感

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

義大利麵吃起來非常Q中帶勁

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

每一根都像獨立的個體包覆著濃郁綿密的起司粉

再搭配煎得酥香的培根肉以及融入培根的油香~

吃起來香濃而不乾鹹,有著道地的美味!

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

經典白酒燒淡菜

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

每道前菜都像一艘船駛近我們的眼裡

尤其這道滿滿的淡菜與蛤蜊,根本是大船入港

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

如果愛吃海鮮不愛吃淡菜的人可以試試看這一道

BUFFET上的冷凍乾硬有腥味的淡菜是無法跟Osteria Amici Miei比擬的

從馬祖直送的淡菜,保有肉質鮮嫩、與大自然的甘甜

一些蚌類的雜質也都處理乾淨,比我去菲律賓吃到的淡菜還要好吃啊~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

佛羅倫斯風味丁骨牛排

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

一道餐點可享用三種肉質,有著丁骨的嫩肉、菲力與紐約客

一個人根本吃不完的大份量,讓在場所有人為之驚嘆~

中間是紐約客部位,根本是一般牛排的三、四倍大

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

紐約客牛排取自牛的前腰脊部,包含運動量較小的肌肉,一些區域的肌肉運動量亦較大

這使紐約客牛排口感結實,嫩度剛剛好,加上Mirco主廚熟練的煎烤出完美的三分熟

油脂完美封在肉質間,一咬就香汁淋淋,讓牛肉越嚼越香

我們這群女生馬上化身為魯夫,把一整排肉都掃光光~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

還有被認為是牛肉最嫩的部位菲力牛排

每頭牛只能切出4至6磅,因此通常售價最為昂貴

吃起來結締組織比較少非常軟嫩,入口即化

能吃到如此好吃的現烤牛排,讓人消除這幾天的疲累感

獲得滿滿的幸福感~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

羅馬炙烤羊肩排

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

個人雖然愛吃羊肉,但僅止於羊肉爐

或是火鍋中的羊肉片

這種羊肩排烤到肉質乾硬咬不動

我們有位朋友不吃牛就點了這道羅馬炙烤羊肩排

沒想到感覺就像豬肋排一樣好吃

又肉質肥厚,讓人無法放過在骨頭上每一絲肉

吃起來沒有羊腥味,非常唰嘴~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

綜合海鮮燉飯

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

今天吃過的海鮮,這一盤又再次見面

但完全吃不膩啊!淋上特製的番茄醬,多了微酸的醬汁

又是另一道讓人食指大動的餐點

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

加上比台灣米更大顆的義大利米,口感非常特別,Q彈不軟爛

在嘴裡完美呈現在台灣吃不到的好味道~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

奶油與鼠尾草義式餛吞

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

義大利餛飩的麵皮完全是用麵粉雞蛋做的,沒有摻水

義大利餛飩的形狀比較接近中國的餃子,成粒狀,而不像義大利餃扁平的樣子

裏頭不一定包肉,帶著濃郁的起司餅皮,融合奶油與鼠尾草內餡,口感綿密、非常特別~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

在羅馬~披薩是最後一道菜,就像我們中式餐廳油飯是最後一道一樣

讓你吃好吃滿~

每桌的披薩都由主廚親自從麵糰開始揉製而成

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

Mirco主廚熟練的刷上特製番茄醬與混合好的起司

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

最後再放進烤爐,送入溫度攝氏320度以上、用木柴燒的窯烤爐中

烤約60~90秒即可取出~非常快速就能享用羅馬披薩~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

烤得焦香四溢的餅皮與起司,還沒端來~味道就先飄進每個人大腦

這道叫惡魔口味PIZZA,果然好邪惡啊~

227968999

讓人顧不得已經飽到天靈蓋的胃袋,瘋狂搶食它

Mirco主廚現做的披薩,實在是太好吃了!是在必X客吃不到的好味道

外脆內軟的餅皮,上面滿滿會牽絲的起司,不馬上放進嘴裡

起司會宣洩而下,這種事絕對不能發生,馬上瞬間消滅它

但那香味與嚼勁讓人意猶未盡啊!

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 

最後配上主廚推薦的紅酒,身心靈都感受到羅馬菜的熱情魅力~

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

Osteria Amici Miei從主廚到服務生都是英文溝通,中文略懂

因此更用心在餐點上留住客人的胃~

從前菜、沙拉、湯品到主餐義大利麵、燉飯

與多人享用的美味牛排、羊排都讓人回味無窮

下次來國父紀念館,絕對不要錯過難得的羅馬菜!

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

 

這邊查了義大利菜北中南的差異性

(一)北義特色食物
義大利北方的食物較油膩,常吃多脂多肉的醬汁、雞蛋麵

且多用奶油而少用橄欖油

北義人多吃米飯和玉米粥,較少吃麵類製品

(二)中義特色食物

以波隆那(Bologna)為最大城市的艾米利亞-羅馬涅區(Emilia-Romagna)是義大利的美食源頭

以貝魯佳(Perugia)為最大城市的翁布里亞區(Umbria)出產黑松露

可與皮埃蒙特的白松露相抗衡。弗羅倫斯(Florence)產許多蔬菜,尤以菠菜聞名,海鮮

羅馬蕃茄亦為當地特產,喜燒烤烹調法

(三)南義特色食物
南方的食物通常較北方辣,多採用蒜頭、蕃茄、橄欖油為基調

Osteria Amici Miei粉絲團
電話:02 2758 6991
地址:台北市信義區仁愛路四段502-1號
營業時間:17:30 - 22:00

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵

MENU:

羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵 羅馬菜/國父紀念館餐廳推薦/義大利麵  

文章標籤
創作者介紹

愛菲兒的部落格

愛菲兒 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(0) 人氣()